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冷藏保鲜运输新力军!

近年来,随着大众对生鲜食品消费需求的大幅提升,以及消费者对食品的质量和安全的要求越来越高,冷链物流市场迎来了发展的高峰期,越来越多的企业开始进入这一领域发展。其中,公路冷链物流在冷链物流中起着重要的作用。鲜奶、生鲜、蔬菜、水果等也都离不开公路冷链物流,冷藏车是公路冷链运输的首选。

然而,公路冷链运输也面临着众多的挑战,其中安全时效性和温效性是重中之重。什么是公路冷链运输的安全时效性和温效性?

高远冷链认为,所谓安全时效性是指被运输的温控商品应在指定的时间段内,从运输的开始至运输的结束,商品被准确运输到指定的目的地。其品质始终得到保证,在运输过程中货物的各项理化指标均符合相应标准的要求。

例如:一辆运载着冷鲜猪肉的车辆要从A城冷库出发,并于20小时后到达B城冷库。

假设1:车辆在途中发生了交通事故,造成冷藏半挂车侧翻,冷藏货柜破损,冷鲜猪肉遗撒在公路上。

分析1:冷鲜猪肉没有在运输途中保持品质,安全性没有达到。同时,由于事故造成了冷鲜猪肉不能在指定时间内送达指定地点,时效性也没有达到。

假设2: 车辆在运输途中由于故障停驶,车辆停靠在途中维修,比原定时间耽搁了20个小时到达目的地。

分析2:由于车辆没有在指定时间限期内到达目的地,时效性没有达到。同时,由于时间的耽搁,造成了冷鲜猪肉品质下降,甚至发霉变质, 安全性也没有达到。

假设3:车辆在途中一切运行正常,在指定时间将完好的冷鲜猪肉送达指定的目的地。

分析3:安全时效性均达到。

这个简单的例子充分说明了安全时效性的重要性。

还有就是温效性,高远冷链运输过程依靠冷冻或冷藏等专用车辆进行,而且额外在车上设置冷冻或冷藏与保温设备。在运输过程中时长检测温度的变化,因为微生物活动和呼吸作用都随着温度的升高而加强,如果运输中各环节不能保证连续冷藏的条件,那么货物就有可能在这个环节中开始腐烂变质。高远冷链在运输时也会根据货物的种类、运送季节、运送距离和运送地方确定运输方法。在运输过程中,尽量组织“门到门”的直达运输,提高运输速度,温度符合规定。为保持冷冻货物的冷藏温度,可紧密堆码,水果、蔬菜等需要通风散热的货物,必须在货件之间保留一定的空隙,以确保货物的完好。

打铁还需自身硬。目前,高远冷链多台全新多温层冷链运输车辆均采用先进的制冷设备,全程视频监控,易流硬件(温感检测),GPS跟踪,全部配备智能化监控系统,为社会,企事业单位及个体提供优质的冷链服务。

未来,高远冷链物流会继续在业务规模基础上充分利用物流科技,提升运营效率,形成标准化运营管理的技术能力,并形成自己的市场核心竞争力!

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