餐前的蒜蓉面包，平时的蒜蓉土司，不论是当零食，还是佐餐都非常惹味。
自己在家制作一瓶黄油蒜蓉酱，放入冰箱，吃前稍微软化抹在面包上烤制就可以了。
好吃又方便，油也用的放心。 用料 【蒜蓉抹酱材料】 有盐黄油 100g 蒜 6瓣 欧芹碎 2茶匙 【蒜香包】 法棍（或白土司） 一条 蒜蓉抹酱&蒜香包的做法
除了欧芹碎，还可以添加各种不同的干香草，例如：迷迭香，罗勒等。风味都会不同，无穷的变化也是魅力所在吧！
蒜切碎，一定要切得尽量的碎，蒜粒太大的话，烤不透。也可以把蒜磨成蒜蓉后加入，这样烤完就看不到一粒粒的蒜粒，却有蒜的香味。
黄油放入碗里，用打蛋器搅拌，顺着一个方向打匀。加入蒜蓉和欧芹碎拌匀。
搅拌均匀之后。
装瓶，随吃随做或者做好一瓶放在冰箱随吃随抹。
在法棍片上或者土司片上，抹上黄油蒜蓉酱，放入烤箱180度烤10分钟左右。
蒜香四溢！
小贴士 1.黄油分为有盐黄油和无盐黄油，如果用无盐黄油制作，就要自己另行添加盐。
2.除了欧芹碎，还可以添加各种不同的干香草，例如：迷迭香，罗勒等。风味都会不同。
3.也可以把蒜磨成蒜蓉后加入，这样烤完就看不到一粒粒的蒜粒，却有蒜的香味。
来源：下厨房 时间：2016-04-24
用料 高粉 150g 低粉 30g 牛奶 90g 全蛋液 20g 糖 一小勺 盐 1/4小勺 酵母 1小勺 黄油 35g 奶油馅料 蒜泥 15g 鸡精 1/4小勺 罗勒、披萨草 适量 软式蒜香包的做法
将材料中除黄油外全部混合拌匀,揉至面团稍许筋度
加入黄油继续揉至面团可拉出大片透明薄膜状.
盖保鲜膜放至温暖处发酵.
将发好的面团平均分成5等分,滚圆松弛15分钟.
然后将面团擀成椭圆形,再用刮板小心将面皮翻面,由上向下卷起.
卷好的反面收口捏紧,朝下用双手再搓细,但不要太细.否则会不好看.
整成橄榄形,排入烤盘内进行最后发酵.
最后发酵完成后,表面刷蛋液,用锋利的刀当中割一刀.中间挤上蒜蓉奶油馅.
上下火,中层180度烤20分钟.取出再挤一次蒜蓉奶油馅重新放入烤箱上层烤三分钟,让颜色更加深一些好看些.
奶油馅作法:奶油室温软化,无需化成液体,大蒜切成泥，次加入调料再将所有材料拌匀, 放入裱花袋或保鲜袋内备用.
小贴士 用的圆猪猪的方子。奶油馅的盐和鸡精量可以适当再少些，糖量我多放了些。原配方是1/2小勺。
来源：下厨房 时间：2013-03-24
