现如今，人们的生活水平越来越好，连菜市场的菜都是丰富多彩的，蔬菜果类都极其丰富。在湖北，家家户户都会日常在家中准备“泡藕带”的小菜，这也是湖北人们从小吃到大的那一份家乡的味道。藕带有很多种不同的称呼，常见的就是藕带，也可以称为藕丝菜、藕梢、藕苗等，是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带也是莲藕的同源器官，藕带在条件适宜的情况下就会长成莲藕。
藕带适合采摘的季节，是在夏季的雨后，顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根，在连着两根藕苗那一端，粗的一根就是藕带。藕带微甜而脆，十分爽口，还具有相当高的药用价值，不管是老幼妇孺还是体弱多病者，食用藕带都是上好的滋补佳珍。藕带富含着丰富的维生素C，这种维生素C在蛋白质的作用下可以结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用，还可以帮助肝脏运动，预防人体贫血。就是因为这些益处，莲藕和藕带就在清咸丰年间被钦定为了御膳贡品。
好吃食材永远不会缺少烹饪方法，藕带的吃法多种多样，炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可，既可作主料，又可作配料，而且荤素皆宜。但湖北人心心念念的，还是那一口爽脆弹牙的“泡藕带”。湖北永华食品科技有限公司，是一家以农产品种植和水产品的养殖，加工、销售为主的现代化农业企业。永华成立于2011年，主要的产品有水生蔬菜泡藕带系列，特色水产品小龙虾系列，地方特色农产品宝塔菜、脆皮油瓜等。永华的泡藕带产品是经过了多到工序制作成老湖北酸、甜、辣口味的泡藕带，流水线化的生产方式，生产过程干净卫生，严格按照国家食品安全规范执行，以传统美食工艺结合现代食品科技，源源不断为客户提供高品位、高质量的健康食品。
永华食品科技自成立起不断利用科技创新的方式，使自己的企业规模不断的扩大，这样的发展方式也带动了周围更多的种植户和养殖户一起走上致富的道路。永华旗下有“宝麒”和“莲娃”两大品牌，在全国的大中型城市都建立了销售网络，打造了强有力的同行竞争力，也让永华自己的水生蔬菜泡藕带系列，特色水产品小龙虾系列，地方特色农产品宝塔菜、脆皮油瓜等产品被更多的客户所熟知和喜爱。
