“民以食为天”，随着人们的消费水平不断地提升，对饮食的要求也越来越向着品质化、多样化、精细化、健康化发展。对于中国的饮食文化来说，是承载了千年的历史文化，融汇了劳动人民的智慧，又因长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，使得南食、北食各自形成了不同的体系。但经济的发展、交通的便利、城市与城市之间的交往愈加密切，也促进了各地餐饮企业的多样化繁荣。
对于城市生活来说，繁忙的工作和学习使得大部分社会人更加青睐于在餐馆解决自己的一日三餐，但每天高昂的伙食费又让人望而却步，因此工作地点所拥有的餐厅食堂的品质，也成为了人们考虑工作单位的重点之一。宁波市极品堂餐饮管理有限公司作为一家专业承包企业、学校、工厂、办公食堂等大型餐饮公司，依靠优秀的餐饮管理服务、高品质的菜品和多样化的餐饮类型，与很多企业、医院、学校、工厂建立了良好的合作关系。
极品堂所提供的经济营养餐服务，在企业食堂中获得了极大地好评。营养餐品种丰富、口味丰富、就餐体验好、员工满意度高。从采用的自选档口从餐线设计方面来看，不再仅仅是利用加热台进行菜品的展示，而是设计蒸菜台进行菜品的加热，还增加一些特色容器，比如铁锅、农家特色餐具、蒸笼、汤锅等，让餐线的展示风格多样，提高规格档次，与市场化、美食广场接轨，让餐线错落有致，类似于高档自助餐现场布置，提升视觉效果。
再看产品结构方面，也不仅仅是大荤、小荤、素菜、汤饭的传统概念。极品堂根据餐线的布置，丰富产品结构，比如：农家土菜、蒸菜、高汤、小锅菜、极品堂经典菜、川菜、冷菜、色拉、特色主食、水果拼盘等，整个动线类似于美食超市，琳琅满目，顾客随意自由选择，自选产品的结构也不会再千篇一律。售卖方式是零点自选，丰俭由人，减少浪费，选择自由，价格水平也很合理。
对于一些大型企业来说，员工来自不同的地区，饮食习惯也会有很多不同。极品堂每天提供宁波本帮菜式及各地经典菜系，工作日每餐供应品种不低于 20 种供选择，大荤 8 种以上，蔬菜 10种以上，各类特色菜点不少于 2种，免费汤不少于 1 种。
极品堂餐饮管理有限公司在承办企业餐饮管理服务方面，一直秉承“客户至尊、诚信为本、精益求精、热忱服务”的经营理念。公司的厨师和营养师在餐饮行业工作多年，有精湛厨艺，可烹饪出各种口味的菜肴，还配备的有专业的营养师，化验师，更多接受过正规培训的专业人员，使公司为企业职员提供更加营养、健康、可口的饮食服务，带来更温暖的生活关怀。
