豆制品富含丰富的蛋白质，豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，与此同时，豆制品也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质还有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。对营养学来说，营养来源单一通常是不可取的，豆制品正好扮演平衡膳食的重要角色。从古到今，豆类食物的养生价值一直被人们所推崇，中国在豆类食物的制作上也花样百出，不但营养价值高，极易被人体吸收，还能美容养颜。
随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食的要求从以往的讲求温 饱转向营养健康，黄豆制品是公认的营养佳品，据相关研究表明，人们常吃豆制品既能补充营养，又可起到意想不到的防病效果。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。
东莞市八公山翁豆制品有限公司又名八公山翁豆腐坊，自古相传，至今已有2000多年的历史，经延百代人的传奇，祖相辈辈为世人提供健康营养的豆脂食品。进入新世纪，八公山翁成长为一家集研发、生产、销售、品牌管理为一体的现代化大型豆制品生产企业。公司产品覆盖、豆腐豆干、千张、窥芽油豆腐等几大系列豆制食品，产品味型丰富、细腻爽 滑、绵韧香醇，产品原料均为经过层层过滤筛选的非转基因原生大豆，安全、健康。
展望未来，八公山翁豆腐坊将一如既往坚持秉承“素养有道”的品牌理念，牢固树立“质量是企业生命”的发展意识，生产工艺流程科学规范，质量管理体系健全完善，以诚信和品质塑造中国豆制品产业的卓越品牌为企业愿景，以弘扬豆膳养生文化为己任，严格把控产品品质，立足珠三角，辐射全国，走向世界。
