食用油是一日三餐,餐餐不可缺少的生活必须品,但是食用油的标签不但五花八门,更是行业专用术语。有几个人能将其作为生活常识,像挑选水果那样,让消费者从标签上就能清楚地了解到产品的品质呢。
从食用油的口感和营养来说,花生油是众多人群更喜欢选择的。往往销售人员会以“冷榨有机花生油”这样的优势去刺激消费者,有人认为那只是当下的热词,不管什么油都是“冷榨有机”的,不过是加工油的一种方式而已,或者在炒作。“冷榨”“有机”跟花生油的品质没有神马关系的。
其实不是,冷榨有机花生油,简单的来说,是有机花生作为原料,通过压榨法的加工工艺得来,并且取得相关部门的有机认证。这意味着加工原料和生产过程都需要符合有机认证的标准。食品安全等级从低到高的划分是普通食品,无公害食品,绿色食品,有机食品。有机种植对土壤条件的要求很高,用过化肥农药的种植地起码要休养3年,才符合条件。而获得相关证书,首先要测量土壤、空气,还要把产品拿去检验。
食用油的基本制作工艺分为压“榨法”和“浸出法”,“压榨法”全过程不涉及任何化学添加剂,是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来,可以保证产品安全、卫生、无污染,天然营养不受破坏。而“浸出法”则采用溶剂油(六号轻汽油)将油脂原料经过充分浸泡后,进行高温提取。可见冷榨有机花生油的说法并不是空穴来风。
有机种植不能用农药化肥,对虫害、除草要求也很高。没有专业化的有机农业种植技术,在残酷的现实面前,根本无法抵抗面临失败的高风险。国内较早从事有机花生产业的企业之一——河南省大士有机食品有限公司,十多年中,通过不断的研究与实验,终于功夫不负有心人,公司研发出以中药有机农业技术、生物有机农业技术以及功能性有机农业等多种技术,在病虫害防治、土壤改良以及有机农作物增产等方面,跟据实际情况提供了多套有机农业种植方案,并且所有方案已经全部通过实验证明,合部达到了农作物安全、营养、不减产的效果。
大士有机中药种植技术,主要是针对病虫害防治,并且增强植物的光合作用达到增产效果,是用有机中药发酵提取配置,完全达到国家有机认证标准。大士有机中药种植技术的应用保证了大士有机农园的稳健发展。目前,大士是国内唯独一家通过中国、欧盟有机双认证以及中国农产品地理标志的有机花生食品企业。大士公司年产各类植物蛋白饮料5万吨;冷榨有机花生油年产1000吨;年产出口级花生果6000吨;年加工油炸花生2000吨。
大士有机种植技术极大的促进了有机农业的健康发展,同时为消除贫困做出贡献。有机农业被作为刺激农村经济发展的强有力手段,未来大士将以推广有机生活为目标,让所有的人都来认识有机生活