植物拉丝蛋白又被称之为“仿真肉”、“人造肉”，它是植物蛋白质经特殊工艺生产加工，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白，其营养丰富，口感极佳，因可取代高脂肪高热量的肉类食品，同时结合健康饮食文化而迅速流行。中国大概是上个世纪90年代出现大豆拉丝蛋白，经过多年不断改进与升级，植物拉丝蛋白生产设备趋于完善，生产出来的植物拉丝蛋白品质优，产量高，其未来发展不可限量。
我国的植物拉丝蛋白产业基础非常大，面对良好的发展态势，国内一些食品加工生产企业纷纷涌入到植物拉丝蛋白行业中来。冠县祥和生物科技有限公司作为一家专业生产植物拉丝蛋白、大豆拉丝蛋白的企业，祥和生物植物拉丝蛋白符合国际食品安全要求，营养成分高，全方位丝状结构，口感柔筋有嚼劲，可完全取代各类动物肉，多种组合的植物拉丝蛋白可以制作肉丸、贡丸、香肠、热狗肠、腊肠、亲亲肠、肉馅等肉制品和油炸类鱼糜制品以及素鱼、素虾、素鸡等素食与麻辣肉串、方便面料包等休闲食品，是当今较为安全的绿色健康食品之一。
祥和生物主营产品——大豆拉丝蛋白，是采用先进的拉丝蛋白加工工艺，精选优质非转基因原材料，无任何添加剂，色泽天然，产品形状规整，产品碎末率低，具有零胆固醇、零嘌呤、低脂肪、完美的纤维结构、无豆腥味、无不良气味、产品复水率和保水率高等多个特点，耐煮易入味，韧性好有嚼劲，有“瘦肉”咀嚼感。在了解过大豆拉丝蛋白后，很多人会有疑问，大豆拉丝蛋白该如何使用呢？它的使用方法是什么呢？别急，祥和生物来帮您解答。
首先，复水。大豆拉丝蛋白在使用之前，要让蛋白吸水软化，可以使用3倍以上的水浸泡至泡软（里面无硬芯），一般情况下，夏季用常温水，冬季用45℃左右的温水泡水30分钟。第二、脱水。将泡软后的大豆拉丝蛋白均匀置于脱水机中脱去多余的水分，脱水之后的蛋白重量约为干重的3倍。即1公斤蛋白复水脱水后变为3公斤。第三、拆丝。把脱水后的大豆拉丝蛋白用斩切机、绞肉机、或斩拌机等设备处理进行拆丝，然后加入产品中使用，可直接供食堂、配餐公司、餐厅等选购。
以上就是“大豆拉丝蛋白的使用方法”的简单介绍，希望对您有所帮助！祥和生物作为集科研，生产，销售为一体的现代化综合企业，多年来一直致力于植物拉丝蛋白、大豆拉丝蛋白技术的研发与创新，使植物拉丝蛋白仿真肉、人造肉的口感更接近动物肉的同时，满足中国人民的口味和制作要求。未来，祥和生物将继续秉承“质量保证，安全优先，顾客为首，锐意进取”的经营理念，“坚持做好、做优”的原则，竭诚为广大新老客户提供高品质的服务。
