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上海佬广 食品行业的领头羊

“爆 竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”要说到中国人一年当中重要的节日是什么,那肯定就是春节了。全家老少围坐在一起吃的年夜饭尤其重要,是在除夕的夜晚,迎来第二年的非常具有仪式感的一顿大餐。不论天南海北,不论你在哪个城市,除夕夜一定是要跟家人一起度过的,也称“围炉”。年夜饭南北方有很大差异,北方人一般吃饺子,因为“新旧交替,更岁交子”,而且饺子形状酷似元宝,煮熟后一盘盘端上来象征“新年大发 财,元宝滚进来”的寓意。而南方人则吃年糕和汤圆,年糕谐音“年高”,是吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”,“圆子”,有“全家团圆”的寓意。

至于其他菜品就更多了。一定要有鱼,取义“年年有余”的寓意。有些地方,鱼肉都不吃完,留下到明年继续吃。炖鸡,取“吉”,“吉祥”的意思。南方人有吃火锅的,有做海鲜的,不同的地方讲究的也不一样。说到海鲜,燕窝、鲍鱼、海参等这些名贵的食材人们一般不经常吃,也不会做,上海佬广食品有限公司就是一家把这些高档粤菜标准化的企业。

上海佬广食品有限公司一家在原有传统烹制工艺基础上进行改良,并不断创新,把燕窝,鲍鱼,海参,花胶,鱼肚等高档粤菜标准化、工厂化的企业。经过多年的沉淀以及对燕鲍翅参肚产品深入研究,我们不断完善生产工艺,创建高标准生产流程。2019年超过8000平米的现代化工厂落成,冷冻,保鲜,常温三条生产线的建立,将现代工业工艺与传统食品手工艺相结合,完成了具有“佬廣”特色的产品结构。佬广食品恪守“做良心食品,辛苦做品牌”的企业理念,以“做中华餐饮的集大成者和传播者”为企业目标,不断研发新品、提升品牌影响力和企业管理,不断扩展深耕遍布全国的分销网络。依托从产品研发中心到食品公司,再到原料生产基地的产业超级平台。佬广食品已将企业打造成综合性、国际化的现代企业,继续保持和巩固在行业中的优势地位和增长实力。

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